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5 receitas refrescantes de mocktail para experimentar neste verão

Mojito de gelo de mirtilo com limão e hortelã em frasco de vidro com fundo de madeira


O verão significa que é hora de desfrutar de bebidas refrescantes no pátio ou deck com a família e amigos. Mas você não precisa do álcool para torná-los deliciosos! Os mocktails são misturas engenhosas - sem a bebida - e essas receitas de mocktail são tão criativas e deliciosas que você não vai perder!

Aqui está uma seleção de algumas de nossas receitas favoritas de mocktail para você começar. Alguns até usam ervas e vegetais frescos direto do jardim para impressionar seus convidados!

1. Virgin Watermelon Mint Margarita

Virgin Watermelon Mint Margarita

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Ingredientes

  • Uma melancia média sem sementes que foi resfriada
  • 1/2 copo suco de limão fresco
  • 4 colheres de chá néctar de agave
  • Água com gás
  • Menta do seu jardim para enfeitar

Instruções

  • Instruções: Pique a melancia gelada e, em seguida, use o liquidificador para fazer um purê para fazer quatro xícaras de purê de melancia. Adicione o suco de limão e o agave e despeje em quatro copos gelados de margarita com uma borda de açúcar, se desejar. Cubra cada copo com água com gás. Adicione um raminho de hortelã e um pedaço de enfeite de melancia. Perfecto!
Palavra-chaveVirgin Watermelon Mint Margarita, receita de melancia virgem mojito Experimentou esta receita? Nos informe como foi!

2. Blueberry Mojito Mocktail

Mojito de gelo de mirtilo com limão e hortelã em frasco de vidro com fundo de madeira

Blueberry Mojito Mocktail

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Ingredientes

  • 1/4 copo mirtilos frescos
  • 1 colher de sopa açúcar
  • 3 folhas de menta
  • 1 fatia de limão
  • Refrigerante de gengibre

Instruções

  • Instruções: Amasse os mirtilos, o açúcar, as folhas de hortelã e a rodela de limão em uma xícara grande e remova a rodela de limão. Despeje a mistura em um copo separado e cubra com gelo picado e refrigerante de gengibre. Sirva com folhas de hortelã fresca e mirtilos congelados. Faz uma única porção. Dee-lightful!
Palavra-chaveBlueberry Mojito Mocktail, mocktail de mirtilo fácil Experimentou esta receita? Nos informe como foi!

3. Nojitos de melancia

Copos de mojito de melancia, rodelas de limão, hortelã e gelo na tábua de servir.

Nojitos de melancia

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Ingredientes

  • 1/2 copo Açúcar refinado
  • 3 a 3 1/2 xícaras melancia picada
  • Duas limas fatiadas
  • dois xícaras água refrigerada refrigerada
  • 1/3 copo limonada
  • 1 ramo de raminhos de hortelã fresca
  • dois colheres de sopa raspas de limão finamente raladas
  • Cubos de gelo

Instruções

  • Instruções: Primeiro, faça um xarope simples, colocando o açúcar em uma xícara de água em uma panela pequena em fogo médio. Cozinhe mexendo sempre até que se dissolva. Deixe a calda ferver por cinco minutos, depois retire do fogo e deixe esfriar completamente. Nesse ínterim, bata a melancia até ficar homogêneo. Amasse o limão em uma jarra e, em seguida, adicione purê de melancia, água com gás, suco de limão e xarope simples. Misture bem e adicione a hortelã. Para fazer açúcar na borda do copo, misture as duas colheres de sopa reservadas com as raspas de limão em um pratinho. Coloque 1/4 de xícara de água em uma tigela separada e mergulhe as bordas dos copos de servir na água e, em seguida, no açúcar. Para servir, despeje a mistura de melancia sobre cubos de gelo.
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Aqui está uma visão diferente do mojito de Taste.com :



4. Sangria de pêssego branco virgem

dois copos de sangria de pêssego

Sangria de pêssego branco virgem

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Ingredientes

  • 1 quarto de suco de uva branca
  • 1/2 copo suco de laranja
  • 12 onças de néctar de pêssego
  • 1 copo pêssegos frescos fatiados
  • 12 onças de água com gás, água mineral ou club soda

Instruções

  • Coloque os pêssegos em uma jarra grande e adicione o suco de uva, o suco de laranja e o néctar. Refrigere por várias horas. Quando estiver pronto para servir, adicione a água com gás. Despeje sobre o gelo e decore com um raminho de alecrim de seu jardim. Delicioso e atraente!
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5. Soda Melada, Pepino e Menta

Bebida verde de verão com gelo e hortelã.

Honeydew, Cucumber, And Mint Soda

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Ingredientes 1x2x3x

  • 2 1/2 libras de melão, cortado em pedaços de 1 polegada (cerca de seis xícaras)
  • dois pepinos médios (se você não cultivou cukes, use 1 pepino inglês) descascados e picados grosseiramente
  • 1/3 copo folhas de hortelã embaladas e mais para guarnições
  • Pitada de sal kosher
  • 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • Club soda ou água com gás

Instruções

  • No liquidificador, bata a melada, os pepinos, a hortelã e o sal até ficar homogêneo. Coe a polpa por uma peneira de malha fina e coloque-a em uma tigela grande. Para manter o suco claro em vez de turvo, evite pressionar os sólidos ao coar. Junte o suco de limão e deixe a mistura esfriar. Quando estiver pronto para servir, despeje a mistura de melada sobre o gelo em quatro copos e cubra cada um com água com gás ou club soda. Enfeite com raminhos de hortelã e sirva. Rende 4 porções.
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Se você tem pepinos no jardim, este mocktail, adaptado de um Desfrute de sua refeição receita, é uma prova obrigatória!

Guarnições Criativas

Menta é o enfeite mais popular, mas não é o único que você pode experimentar. Qualquer uma dessas ervas ou flores embelezará suas bebidas de verão - nas receitas acima ou em um simples copo de limonada à moda antiga!

  • Lavanda
  • Alecrim
  • Como
  • Manjericão
  • Orégano
  • Tomilho
  • Lemon Verbena
  • Coentro

Flores comestíveis também fazem ótimos coquetéis sem álcool e guarnições de coquetéis. Considere flores que realçam ou complementam os sabores do seu mocktail, ou apenas escolha algo que ilumine a bebida. Porém, se você não cultivou as flores, tome cuidado e certifique-se de obtê-las de uma fonte confiável, como um mercado de produtores.

Cubos de gelo de melancia - duas maneiras

Cubos de melancia em uma tigela com raminhos de hortelã.

Você precisa de algo para esfriar aqueles mocktails frutados, e aqui estão algumas reviravoltas criativas em cubos de gelo simples - além de serem tão fáceis de fazer, e é uma maneira de usar melancias do jardim.

  1. Método de Chunk e Freeze. Simplesmente corte a melancia em quadrados do tamanho de cubos de gelo e congele os pedaços em uma bandeja forrada com papel manteiga ou pergaminho. Depois de congelados, transfira-os para sacos de congelamento. Quando precisar resfriar uma bebida, pegue algumas e despeje a bebida sobre elas. Depois, você tem um lanche saboroso em sua bebida!
  2. Método Purê e Congelamento. Pique a melancia e coloque no liquidificador ou processador de alimentos. Despeje o líquido em bandejas para cubos de gelo e congele. Você também pode adicionar um raminho de hortelã a cada cubo para um lindo efeito visual. Use os cubos para qualquer um dos seus coquetéis de verão!

Estas são algumas idéias de mocktail que irão ajudá-lo a começar, mas verifique outras receitas porque há muitas por aí que farão uso de sua colheita de jardim!

Freeze ’em!

Ice mojito congelado pops com raminhos de hortelã e rodelas de limão.

Não está com vontade de beber um coquetel sem álcool? Convide amigos para Mocktail Pops! Congele qualquer um dos mocktails acima em moldes. Como não há álcool, eles congelam de maneira adequada.

Felicidades!